Tam Gdzie Zawsze w Gdańsku

Forum

W ramach akcji #wspieramygastro dziś zamówienie z restauracji, którą miałem przyjemność odwiedzić w 2018 roku. Szybki posiłek w pracy, zatem wybór padł na pizzę.

Ciasto był dobrze wypieczone i bardzo smaczne. Na dobrze zredukowanym sosie, zrobionym na bazie pomidorów, znalazły się dodatki: mozzarella, szynka włoska z pistacjami, plastry pomidora oraz bazylia. Całość smakowała całkiem dobrze. Minus za suszone zioła, którymi posypano pizzę, ponieważ były już lekko zwietrzałe i pozbawione aromatu i smaku.

Koszt posiłku (pizza, bez kosztu dostawy): 29 zł
Adres lokalu: Tam Gdzie Zawsze, Gdańsk, Chmielna 72, tel.: 608 132 494

Data publikacji: kwiecień 2021

Tam Gdzie Zawsze, to niewielki lokal umiejscowiony w nowym centrum mieszkalno-usługowym Chmielna Park w Gdańsku. Kilka prostych w formie drewnianych stołów i krzeseł oraz jasne kolory ścian nawiązują klimatem do włoskiej trattorii. Na każdym ze stołów znajduje się butelka z doskonała w smaku oliwą. W tle gra włoska muzyka popowa, a w lokalu unosi się cudowny zapach pieczonej pizzy.

Menu ma postać dużej kolorowej, laminowanej karty. Jest bardzo ładnie opracowana graficznie i czytelna, a żywe kolory przyciągają wzrok. W karcie znajdziemy dania kuchni włoskiej. Spośród przystawek (cena: 14-38 zł) można wybrać, m.in.: owoce morza w kilku postaciach lub klasyczną bruschettę. Propozycja zup (cena: 12-14 zł) to, m.in.: krem z pomidorów, cebulowa z jalapeno lub rosół drobiowy z pierożkami fagottini. Dania główne (cena: 28-39 zł) to, m.in.: burger wołowy, buła farmera z mostkiem wołowym oraz filet z halibuta. Zdecydowanie w karcie dominują pizze (cena: 18-72 zł), które są podawane w trzech rozmiarach. Można zamówić danie w klasycznym wymiarze 30/40 cm lub mega pizzę 70 cm. W karcie znajdziemy również dania z makaronu i ryżu (cena: 22-36 zł). Obsługa jest szybka i sprawna. Na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy jednak ponad 25minut. Trochę szkoda, że przy tak długim czasie oczekiwania nie pomyślano o tym, żeby dawać gościom czekadełko pod postacią chociażby kawałków pieczonego ciasta od pizzy z oliwą.

Zamówione dania, to: bruschetta z pomidorami i owoce morza w sosie salsa jako przystawki, rosół i krem pomidorowy oraz dwa rodzaje pizzy w rozmiarze 40 cm.

Bruschetta z pomidorami to dwa kawałki włoskiego pieczywa polanego oliwą i posypanego ziołami, podanego z doskonałymi w smaku, pokrojonymi w kostkę pomidorami oraz wysokiej jakości pokruszonym parmezanem. Pieczywo smakowało obłędnie.

Mix owoców morza, to 3 krewetki królewskie, 3 duże małże i 6 sztuk muli podanych w mocno pomidorowym w smaku, słodko - pikantnym sosie z dodatkiem parmezanu oraz grzankami ziołowymi z oliwą. Owoce morza były przygotowane perfekcyjnie. Salsa, pomimo tego że mocno pikantna, zachowała swój pomidorowy smak, który dodatkowo został wzmocniony dużą ilością aromatycznego czosnku i cebulą. Nie zabiła również swoją pikantnością smaku owoców morza. Grzanki mogły by być odrobinę bardziej chrupiące.

Pierwsza z zup, to doskonały w smaku rosół drobiowy, intensywny i aromatyczny, podany z włoskimi pierożkami fagottini. Pierożki były bardzo smaczne i przygotowane perfekcyjnie. Druga z zup, to aromatyczny i gęsty krem pomidorowy, podany z kawałkami mozzarelli i pangrattato z dodatkiem oliwy bazyliowej. Pangrattato, czyli grubo tarta bułka, wymieszana z oliwą ciekawie przełamywała naturalnie pomidorowy smak kremu.

Dania główne, to dwie pizze o średnicy 40 cm. Cechą wspólną obu dań było bardzo smaczne i doskonale wypieczone ciasto, które przykrywał sos zrobiony ze zredukowanych pomidorów. Pizza mięsna przykryta była bardzo smacznym salami, kawałkami soczystego i dobrze doprawionego kurczaka oraz plastrami bardzo delikatnego i soczystego mięsa z mostka, które swój smak i aromat zawdzięczało wcześniejszemu marynowaniu. Druga pizza, bardziej klasyczna, podana została z doskonałą w smaku szynką włoską.

Wizyta w lokalu była wyjątkowo udana. W smaku każdego z dań czuć było, że zostały przygotowane z wysokiej jakości produktów. Każde z dań było intensywne i aromatyczne od ziół. Jedyne, do czego można się przyczepić w lokalu, to niezbyt czyste ściany przy stoliku, przy którym siedzieliśmy oraz długi czas oczekiwania na realizację zamówienia bez żadnego czekadełka.

Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka+zupa+pizza 40 cm+napój): 166 zł
Adres lokalu: Tam Gdzie Zawsze, Gdańsk, Chmielna 72, tel.: 608 132 494

Data publikacji: styczeń 2018

TAM GDZIE ZAWSZE, gdańsk, gdansk, restauracja, pizza, doskonała pizza, smaczna pizza, włoska pizza, wloska pizza, pizza włoska, pizza wloska, kuchnia włoska, kuchnia wloska, nasze rekomendacje, rekomendace smakosze.info,

Wyszukaj na stronie

Znajdź lokal w Polsce

Znajdż lokal z rekomendacją

Zjedzone w biegu

Kulinarne podróżne

Wydarzenia

Smakosze w social mediach