Farina Bianco w Łodzi

Forum

Farina Biancko jest lokalem, który znajduje się niedaleko najbardziej chyba rozpoznawalnej w Łodzi ulicy Piotrkowskiej. Lokal jest bardzo przestronny i przytulny. Składa się z kilku sal, a każda jest urządzona w innym klimacie. Obsługa jest bardzo przyjaźnie nastawiona do gości. W karcie znajdują się dania kuchni europejskiej oraz owoce morza.

Zamówione dania, to: zupa farina bianco, krem pomidorowy, zraz wołowy oraz schab z grzybami.

Zupa Farina Bianco została zrobiona na maślance, która nadała jej lekko kwaskowego i rześkiego smaku. W zupie znalazło się też puree ziemniaczane z kawałeczkami bardzo smacznego boczku oraz cebuli. Całość tworzyła doskonały smak. Druga z zup, to klasyczny krem zrobiony z pomidorów z dodatkiem mozzarelli fior di latte, bazylii i grzanek z ciemnego pieczywa. Naturalne pomidory w połączeniu z mozarellą dały przyjemne w smaku

Pierwsze z dań głównych, to klasyczny zraz wołowy podany z kluskami i surówką z białej kapusty. Mięso było przeciągnięte i suche. Plusem było to, że dobrze doprawione miało intensywny smak, wzbogacony ciemnym sosem. Kluski były przygotowane al dente, a surówka była świeża i smaczna. Drugie z dań, to plastry schabu wieprzowego podane w sosie z podgrzybków z dodatkiem puree ziemniaczanego i sałatki. Puree przygotowane na świeżo smakowało bardzo dobrze. Dodatek oliwy truflowej ciekawie przełamywał smak ziemniaków i podbijał smak dania. Sos miał bardzo intensywny smak grzybów. Mięso było lekko przeciągnięte i suche.

Zaserwowane dania były całkiem przyzwoite. Zupy okazały się bardzo smaczne. Dania główne były trochę mniej dopracowane. W obu daniach mięsa były trochę przeciągnięte, jednak broniły się smakiem.

Koszt posiłku dla dwóch osób: 220 zł
Adres lokalu: Piłsudskiego 14, Łódź tel.: 601 700 715
Data publikacji: kwiecień 2022