Szkolenie firmowe było okazją do odwiedzenia restauracji "Gościniec i Hotel nad Wisłą", zlokalizowanej na przelotowej trasie prowadzącej z Gdańska do Malborka.
Przestronna sala bankietowa była zdecydowanie niedogrzana. Pomimo tego, że stolik, który mieliśmy wyznaczony, od drzwi wejściowych oddzielała przestrzeń recepcji, każde ich otwarcie wprowadzało do pomieszczenia chłodny podmuch powietrza. W efekcie posiłek spożywaliśmy w kurtkach, ponieważ obsługa nie pozwoliła nam się przesiąść do innych, wolnych stolików. Przy wejściu do recepcji znajdował się ogronmy kwiat doniczkowy. Ta część lokalu zapewne dawno nie była sprzątana, ponieważ pomiędzy kwiatem, a szybą witryny, wytworzyła się spora i gęsta pajęczyna.
Dania na lunch były z góry narzucone, tak więc nie miałem okazji zapoznać się ze standardową kartą. Otrzymaliśmy krem warzywny oraz kotlet de volaile z frytkami stekowymi i zestawem surówek.
Krem warzywny był bardzo gęsty, o konsystencji gęstego budyniu. Mieszały się w nim dwa smaki: kwaskowy i pikantny. W mojej ocenie był nijaki i bardzo słaby.
Kotlet de volaile był produktem garmażeryjnym. Nie został zrobiony z mięsa kurczaka, tylko z mięsnej mielonki. Smakiem był zbliżony do kotleta ze znanej sieciówki fastfoodowej, czyli był nijaki. Kotlet był usmażony na głębokim tłuszczu "po przejściach", co boleśnie dało się wyczuć w smaku. Na plus zaliczam to, że panierka była chrupiąca. Surówka z czerwonej kapusty była już lekko zleżała, natomiast z selera była całkiem smaczna. Najbardziej dramatycznym elementem dania był trójkącik ciasta usmażonego na głębokim oleju. Ciasto było ciężkie, bo przesiąknięte przepalonym tłuszczem i smakowało paskudnie.
Rozumiem, że w przypadku tego typu imprez jest ustalony pewien budżet, w którym należy się zmieścić. Stosowanie jednak produktów garmażeryjnych w restauracji oraz przepalonego tłuszczu, jak dla mnie, dyskwalifikuje lokal. Podobnie, jak brud, który jest nie do zaakceptowania.
Adres lokalu: Knybawa, ul. Makowa 7, 83-110 Tczew tel.: 58 531 05 63
Data publikacji: listopad 2022
Opis obiektu: restauracja „Gościniec nad Wisłą” znana jest z wyrafinowanych dań, własnej wędzarni oraz cukierni. knybawa, gosciniec nad wisla, gościniec nad wisłą, gościniec knybawa, gościniec malbork