Chleb i Wino w Toruniu

Forum

Starożytni Rzymianie żądali chleba i igrzysk. Właściciele restauracji, którą miałem okazję odwiedzić podczas ostatniego pobytu w Toruniu oferują chleb i wino. Dodatkowo również apetycznie wyglądającą pizzę, która ma być wypiekana wg starej receptury pochodzącej z Neapolu oraz dania kuchni polskiej i włoskiej.

Lokal usytuowany na rynku toruńskiej Starówki nie jest duży, ale bardzo przytulnie urządzony. Prosty wystrój, kilka stolików oraz wygodne sofy wzdłuż ścian. W centralnym miejscu lokalu znajduje się piec do wypiekania pizzy połączony z barem.

Zacznę od chleba, ponieważ nie był to zwykły chleb, jaki zazwyczaj podaje się w restauracjach. To ciemne pieczywo jest wypiekane codziennie w lokalu. Wypełnione ziołami i suszonymi pomidorami smakuje fantastycznie. Podawane jest jako dodatek do niektórych dań.

Zamówiłem zupę gulaszową oraz polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym zapiekane ze szparagami.

Zupa bardzo smaczna. Lekko gęsta, delikatnie pikantna, ale nie ostra. Podana z dużą ilością warzyw oraz kawałkami mięsa. Danie główne to trzy sporej wielkości polędwiczki podane w sosie kurkowym ze śmietaną i zapieczone z serem. Mięso doskonale soczyste w środku i delikatnie podpieczone na zewnątrz. Łagodnie przyprawione. Fantastycznie smakowało z sosem kurkowym zrobionym na bazie niesłodkiej śmietany. Podane z grubymi frytkami domowymi upieczonymi na świeżym oleju.

Chleb i Wino to nie tylko pyszna kuchnia i przyjemna atmosfera lokalu. To również przystępne ceny i bardzo przyjazna obsługa. Młoda, ale bardzo zaangażowana w to, żeby goście lokalu byli zadowoleni. Polecam zdecydowanie.