ideolo pizza, ideolo pizza gdynia, pizza włoska, pizza włoska gdynia, pizza truflowa, pizza dowóz gdynia
Ideolo Pizza, to sieć trójmiejskich pizzeri serwujących pizzę w stylu włoskim. Lokal reklamuje się tym, że używa oryginalnych włoskich składników. W ofercie lokalu jest ponad 30 odmian pizzy, foccacia oraz sałatki. Pizza jest oferowana w dwóch rozmiarach (30/40 cm) oraz dwóch grubościach ciasta.
Miałem okazję odwiedzić niewielki lokal, znajdujący się w Gdyni. Zamówiłem pizzę truflową w rozmiarze 40 cm, na klasycznym cienkim cieście. Pizza składała się z: kremu z czarnych trufli, sera mozzarella, serka mascarpone, salami spianata piccante i peperoncino.
Niewątpliwym atutem pizzy było ciasto: smaczne, dobrze wypieczone i chrupiące. I na tym w zasadzie kończy się lista pozytywów. Krem z czarnych trufli został zbyt mocno wysuszony, przez co stracił na intensywności swojego smaku. Salami spinata piccante nie było pikantne, tylko łagodne i bardzo nijakie w smaku. Zapieczony w piecu serek mascarpone stracił swoją kremową konsystencję. Podobnie jak pozostałe składniki był mocno nijaki w smaku. Dominującym akcentem dania był kwaśno - pikantny smak papryczki.
Pizza truflowa powinna mieć bardzo wyważone i przenikające się smaki. Aromat trufli powinien być przełamany słodkością serka mascarpone i pikantnością salami. Tutaj tego nie było. Zapieczone mascarpone i nijakie w smaku salami zginęło w konfrontacji ze średnio ostrym i kwaśnym smakiem papryczki. Ogólnie pizza wypadła słabo.
Koszt posiłku: 51,50 zł
Adres lokalu: Nowowiczlińska 17, Gdynia tel.: 577 700 175
Data publikacji: październik 2022
Wyszukaj na stronie
Wpisz w polu wyszukiwania poniżej nazwę restauracji, miasto lub rodzaj dania (np.: U Pirata, pizza, owoce morza).
Znajdź lokal w Polsce
Znajdż lokal z rekomendacją
Zjedzone w biegu
Kulinarne podróżne
Wydarzenia
___________________________________
Smakosze w social mediach
___________________________________
___________________________________
___________________________________