SARAN ESSBAR / SALZBURG

Saran Essbar w Salzburgu to kolejna restauracja zlokalizowana na terenie Starego Miasta, gdzie można zjeść zarówno oryginalnego wiedeńskiego sznycla cielęcego, jak również jego tańsze odmiany zrobione z mięsa wieprzowego lub drobiowego. Kotlety były podane z ziemniakami, żelem borówkowym, sałatką z sosem vinegrette oraz obowiązkowym plasterkiem cytryny.

Zarówno kotlet cielęcy, jak również kotlet wieprzowy były mało udane. Przede wszystkim oba zostały usmażone na oleju, co w przypadku cielęciny zabiło jej smak oraz spowodowało, że mięso nie było tak delikatne, jak być powinno. Panierka była gruba, zbyt mocno zrumieniona oraz mocno przylegała do mięsa. Żel borówkowy był mocno rozwodniony, a przez to miał nijaki smak. Ziemniaki były odgrzewane, a przez to po prostu niesmaczne. Jedynym udanym elementem dania była sałatka z pysznym sosem vinegrette.

Lokal jest bardzo mały, jednak przytulny. Obsługa jest bardzo przyjaźnie nastawiona do klienta. Menu jest proste, składające się z kilku pozycji. Ceny, pomimo tego że lokal znajduje się w ścisłym centrum miasta, są dosyć atrakcyjne. Lokal kusi wieprzowym sznyclem w mega promocyjnej cenie poniżej 10 euro. Oryginalny sznycel cielęcy nie jest już tani, ponieważ kosztuje 18 euro. Ze względu na błędy w przygotowaniu mięsa różnicy w smaku praktycznie nie ma.

Koszt posiłku dla dwóch osób (danie obiadowe + napój): 34 euro
Adres lokalu: Judengasse 10, 5020 Salzburg tel.: +43 662 846628
Data publikacji: kwiecień 2016
 
dodaj opinie
 
 
 
 
 
 
 

saran essbar salzburg, saran essbar menu, viener schnitzel, viener schnitzel art, austria, kuchnia austriacka

Ta strona może korzystać z Cookies.
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.

OK, rozumiem lub Więcej Informacji
Znajdź nas na Facebooku
Informacja o Cookies
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.
OK, rozumiem