Santa Anna jest restauracją, serwującą klasyczne dania kuchni hiszpańskiej. W karcie znajdziemy takie potrawy, jak paella, tortilla de patatas czy patatas bravas. Lokal jest nowocześnie urządzony, z półotwartą kuchnią.
Na przystawkę zamówiliśmy ośmiorniczki w kruchej panierce. Ośmiorniczki były przygotowane w sposób perfekcyjny. Mięso było kruche i soczyste. Drugą z przystawek było ceviche krewetkowe podane z soskiem z limonki, kolendrą i melonem. Delikatne i kruche krewetki były fenomenalne w smaku.
Daniem głównym mięsnym były grillowane mięsa i kiełbasa podane z sosem czosnkowym i frytkami. Na talerzu pojawiła się pierś z kurczaka, jagnięcina oraz schab zamarynowane w argentyńskim chimichurri na bazie natki pietruszki, liści oregano, kolendry, czosnku, papryczki chili, oliwy z oliwek i octu winnego. Mięsa były soczyste i smacznie doprawione. Dodatkowo na talerzu pojawiły sie dwa hiszpańskie przysmaki: botifarra oraz chorizo. Botifarra jest rodzajem kiełbasy z siekanego mięsa wieprzowego, wywodzącej się z Katalonii. Fenomenalna w smaku. Chorizo natomoats jest tradycyjną kiełbasą hiszpańską robioną z wieprzowiny przyprawianej wędzoną papryką. Mocna i intensywna w smaku.
Obowiązkowo spróbowaliśmy jeszcze paella. Pierwsza z nich składała się z krewetek, małży, krązków mątw i ikalamarnic oraz kawałków kurczaka i soczystej wieprzowiny. Druga (arròs negre) zawierała owoce morza (krążki mątw, kałamarnic i krewetki) oraz ryż barwiony atramentem kałamarnic. Oba dania były fenomenalne w smaku.
Na deser zamówilismy typowo hiszpański deser: crema catalana, czyli tradycyjny kataloński deser, przygotowywany na bazie mleka, cytryny, żółtek, cynamonu i mąki kukurydzianej. Deser miał fenomenalnie delikatną konsystencję i obłędny smak.
Obiad był wyjątkowo udany. Zamówione przez nas dania były przygotowane w sposób perfekcyjny oraz były obłędnie smaczne. Polecamy zdecydowanie.
Koszt posiłku dla dwóch osób: 89 €
Adres lokalu: Calle Santa Anna 8, Barcelona, Hiszpania tel.: +34 933 18 63 36
Data publikacji: kwiecień 2018
santa anna barcelona, santa anna restaurant, santa anna barcelona restaurant, santa anna church barcelona, paella, paella barcelona, santa anna barcelona menu, ceviche, crema catalana, paella, arròs negre, Botifarra, chorizo