Na reprezentacyjnej promenadzie położonej w centrum Białegostoku, zlokalizowana jest restauracja serwująca dania kuchni regionalnej. Duża ilość bibelotów oraz drewniane meble nadają wnętrzu domowego, ciepłego klimatu. Lokal jest przestronny, dwupoziomowy.
Karta dań ma postać składanej, kolorowo zadrukowanej ulotki. Pomino tego, że jest dosyć gęsto zadrukowana, bez problemu szybko można się zorientować w tym, co proponuje szef kuchni. W karcie znaleźć można dania typowe dla Podlasia, czyli babkę ziemniaczaną, kartacze czy pielmieni.
Obsługa jest liczna, jednak na zamówione dania i tak trzeba bardzo długo czekać. Na pierwsze z dań czekaliśmy ok. 30 minut. Lokal nie umila tego czasu żadnym czekadełkiem.
Przystawka, to śledź podany po białostocku z ziemniakami i pieczywem. Płat śledzia nie był dobrze wymoczony, co skutkowało tym, że był dosyć słony. Do śledzia podano grubo siekaną białą cebulę, która nie została sparzona przed podaniem i miała przez to ostry oraz nieprzyjemny smak. Ziemniaki ugotowane sporo wcześniej były już lekko zleżałe i przez to niejadalne. Przykryła je warstwa kwaśnej smietany. Całość tonęła w oleju. Ogólnie danie było słabe.
Zupa, to żurek na zakwasie, podany z kilkoma plasterkami białej kiełbasy i ćwiartką gotowanego jajka. Zupa była bardzo wodnista i nijaka w smaku. Dodatkowo została podana chłodna. Jedynym smacznym elementem dania była kromka chleba podana w charakterze dodatku do zupy. Raczej nie polecamy.
Danie główne, to deska rozmaitości, na którą złozyły się: plasterki domowej kaszanki, mix pierogów (z kapustą i grzybami, mięsem i ruskie), kartacze z wody oraz babka ziemniaczana. Kaszanka była świeża i smaczna, a jej smak podbijała usmażona cebula. Ciasto na pierogi było grube i twarde. Farsz w pierogach był bardzo smaczny. Kartacze wypełnione dobrze doprawionym mięsem smakowały wybornie. Babka ziemniaczana była przygotowana dużo wczesniej i została odgrzana. Niestety, ale czuć było to w smaku. Była tłusta i gniotowata, a nie puszysta.
Wizyta w lokalu była umiarkowanie udana. Mięliśmy nadzieję spróbowanie smacznych dań regionalnych, a finalnie dostaliśmy mocno przecietne dania barowe.
Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka, zupa, danie główne): 199 zł
Adres lokalu: Rynek Kościuszki 18, Białystok tel.: 609 496 606
Data publikacji: sierpień 2021
Wyszukaj na stronie
Wpisz w polu wyszukiwania poniżej nazwę restauracji, miasto lub rodzaj dania (np.: U Pirata, pizza, owoce morza).
Znajdź lokal w Polsce
Znajdż lokal z rekomendacją
Zjedzone w biegu
Kulinarne podróżne
Wydarzenia
___________________________________
Smakosze w social mediach
___________________________________
___________________________________
___________________________________