Ostatnio odwiedziliśmy...

________________________________________________________________________

Podlaska wieś Kruszyniany, leżąca na Szlaku Tatarskim, charakteryzuje się przede wszystkim zróżnicowaniem kulturowe i religijnym mieszkańców oraz piękną okolicą. Obecność ludności tatarskiej wpłyneło nie tylko na kulturę tego regionu, ale również na jego kuchnię. To właśnie w tym regionie można spróbować dań kuchni tatarskiej, czyli kołdunów, pierekaczewników czy też listewników. Miejscem, gdzie można spróbować tatarskich specjałów, jest rodzinna restauracja Tatarska Jurta w Kruszynianach.

Ze względu na dużą popularność tego miejsca musieliśmy dłuższą chwilę poczekać w kolejce, żeby wejść do lokalu i złożyć zamówienie. Nie warto też odkładać wizyty na ostatnie godziny otwarcia lokalu, ponieważ może zabraknąć najbardziej popularnych dań. Pomimo dużego obłożenia w lokalu na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy ok. 20 minut...
 
 

Tym razem nietypowy wpis, ponieważ nie o restauracji, a o gospodarstwie rolnym, który prowadzi swój sklep. Do sklepu trafiliśmy bardzo przez przypadek, przy okazji wyjazdu na weekend do Mikołajek. W podmrągowskiej wsi Marcinkowo znajduje się sklep, w którym można kupić wytwarzane w naturalny sposób wędliny, konserwowane naturalnym procesem wędzenia lub poprzez wekowanie. Kupiliśmy kilka rodzajów wędlin na spróbowanie. Można je określić jednym słowem: fenomenalne. Wędliny były kruche, soczyste i bardzo aromatyczne, a przy tym nie naszprycowane wodą. Pomimo tego, że przechowywaliśmy je przez dwa dni bez lodówki, zachowały swoje naturalne właściwości i nadal pozostały smaczne. Zaskakująca jest też stosunkowo niska cena, dużo niższa niż w tzw. sklepach z ekologiczną żywnością w dużych miastach.
 
 

Meat Shack to koncept amerykańskiej restauracji serwującej mięso pieczone (wędzone) w dymie przez kilka godzin, w niskiej temperaturze, w specjalnym piecu (tzw. smokerze). Dzięki takiemu zabiegowi mięso powinno być soczyste i kruche.

Wystrój lokalu na pierwszy rzut oka jest bardzo ciekawy. W centralnym punkcie znajduje się piec do przygotowywania mięs. Na ścianach znajdują się freski nawiązujące do charakteru restauracji. Podczas oczekiwania na zamówione dania zaczęliśmy dostrzegać, że wnętrze lokalu jest mocno zaniedbane i najzwyczajniej brudne. Na parapecie okiennym i drewnianych żaluzjach znajdowała się gruba warstwa kurzu, ściany były obdrapane i brudne, podłoga była niedomyta i brudna.

Karta dań, to zalaminowana kolorowa kartka papieru. Wygodna do czyszczenia i trwała, jednak mało estetyczna. W menu znajdują się cztery rodzaje mięs z pieca (łopatka wieprzowa, żeberka wieprzowe, karkówka wołowa i żebra wołowe), kanapka z pastrami, buła z łopatką wieprzową oraz picka, czyli pizza z mięsem szarpanym. Ceny mięs są podawane za 100 g (zamawiamy wielokrotność tej porcji). Dodatki są płatne extra.
 
   
 

Smażalnia Ryb jest jednym z wielu lokali umiejscowionych wzdłuż nabrzeża Portu Miejskiego w Mikołajkach. Leży trochę na uboczu turystycznego szlaku, trochę pod mostem łaczącym nabrzeża tej miejscowości. Tym bardziej dziwi, że właściciele lokalu postanowili poprzestać na bardzo ogólnikowej nazwie, zamiast połączyć ją z jakąś nazwą własną.
 

W lokalu karty dań nie ma. Można zamówić smażoną rybę z ewentualnymi dodatkami. W dniu naszej wizyty mieliśmy do wyboru dwa gatunki ryb: sandacza i okonia oraz kromki chleba lub frytki. Osobno się płaci za rybę liczoną wg gramatury przed usmażeniem oraz osobno za dodatki.
 

Babuszka Bistro jest niewielkim lokalem znajdującym sie w centrum Hajnówki. Do dyspozycji gości pozostają dwie niewielkie sale oraz ogródek. Sale są udekorowane elementami, które podkreślają regionalny charakter tego miejsca. W tle grała rosyjska muzyka.

Menu jest wypisane kredą na ścianie jednej z sal, gdzie znajduje się lada barowa. Lokal specjalizuje się w daniach kuchni kresowej, można zamówić m.in.: pierogi, kartacze, pielmieni, zupę soljankę, placki ziemniaczane czy też babkę ziemniaczaną. Dania należy zamówić przy ladzie, a następnie odebrać je i samodzielnie zanieść do stolika. Na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy ok. 15 minut...
 
  
 

Ta strona może korzystać z Cookies.
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.

OK, rozumiem lub Więcej Informacji
Znajdź nas na Facebooku
Informacja o Cookies
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.
OK, rozumiem